L'éponyme (Cardápio)

4 rue de Bone, Cannes
+33 4 93 99 48 71

Entrée
Foie Gras Frais Maison - Chutney De Saison
14
Planche De Charcuterie Corse- (charcuterie Monte Castellu)
14
Œuf Mollet Frit, Écrasé De Chou-Fleur
14
Merenda D’aubergine-Fromage De Chêvre-Champignons Et Riquette
14
Charlotte De Homard-Pomme Granny Et Céleri
14
Carpaccio De Poulpe-Condiments Et Rapé De Parmesan
14
Terrine De Macaronis Aux Aromates Niçois-Vinaigrette Au Concombre Et Curry-Sorbet Basilic
14
Tartare De Haddock - Avocats, Haricots Verts, Mayonnaise Au Gingembre
14
Plat Principal
Epaule D’agneau Confite - Purée De Pommes De Terre Maison, Jus Parfumé Au Thym
27
Filet De Bœuf Rossini- Gratin Dauphinois
27
Demi Homard Bleu-Pâtes Fraîches-Crème De Crustacés
27
Dos De Loup en Croute D’olives-Côtes De Blettes -Jus Court
27
Sole Meunière Française-Purée À L’huile De Truffe Blanche
27
Gnocchis Maison À La Ricotta Et Farine De Châtaigne-Jambon Corse-Jus Aux Olives De Pays
27
Ris De Veau Rôti-Carottes Fondantes À La Cardamone
27
Noix De Saint-Jacques Coquilles en Carbonara D’endives
27
Dessert
Crème Brulée Vanille
12
Le Classique Tiramisu
12
Baba Au Rhum
12
Tarte Aux Poires Bourdaloue-Glace Amande
12
Savarin Au Chocolat Noir - Banyuls Et Porto, Glace Vanille, Biscuit Brownie
12
Chêvre Frais De Peymeinade - Confiture De Figues, Riquette
12
Crumble D’ananas-Mangues-Glace Rhum Raisin
12
Au Déjeuner Uniquement (Hors Jours Fériés)
Entrée /Plat + Un Café
30
Plat /Dessert + Un Café
28
A Partager a L’aperitif :
Planche De Charcuterie Corse
25
Planche De Saumon Mariné
26
Planche Charcuterie Et Foie Gras
35
Planche De Fromage
25

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